Science Reporter: Getränkeforschung

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Was macht man, wenn ein Weißwein ständig trüb wird? Wie kann Orangensaft die Gesundheit von Menschen fördern? Mit diesen Fragen beschäftigt sich Prof. Dr. Ralf Schweiggert an der Hochschule Geisenheim. Er ist Professor für Analytik & Technologie pflanzlicher Lebensmittel. Sein Schwerpunkt ist die Getränkeforschung. Unsere Science Reporterin Silke hat ihn dazu ausgefragt.

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19.05.2022
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Ich habe mich entschieden in Geisenheim zu studieren, weil mich vor allem die Connections der Hochschule zu anderen Unis und Weingütern überzeugt hat.

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